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庫存控制概述
一、企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)都是一個(gè)物資進(jìn)銷存系統(tǒng)
企業(yè)可以分為兩大類：生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)，它們都是物資進(jìn)銷存系統(tǒng)。
什么是庫存？
企業(yè)當(dāng)中，沒有處于流通狀態(tài)的物資，都是庫存。倉庫里的，貨架上的，工位旁邊待加工的，等等。
例如：
倉庫：任何一個(gè)倉庫就是一個(gè)進(jìn)銷存系統(tǒng)。采購進(jìn)來的物資入庫，形成進(jìn)貨；人們由于生產(chǎn)或銷售需要到倉庫來提貨，就形成出庫；入庫和出庫的結(jié)果就形成庫存。因此，倉庫管理這個(gè)環(huán)節(jié)就是一個(gè)進(jìn)銷(出)存系統(tǒng)。
銷售：同樣，銷售環(huán)節(jié)也是一個(gè)進(jìn)銷存系統(tǒng).例如零售，擺在貨架上的貨物不斷被顧客買走，這就是銷售出貨：貨架上的貨物銷售差不多時(shí)，就要進(jìn)貨，放置于貨架上，這就是進(jìn)貨；進(jìn)貨銷貨的結(jié)果，現(xiàn)存于貨架上的貨物．就是庫存。
車間：生產(chǎn)車間、甚至每一道工序也都是一個(gè)進(jìn)出存系統(tǒng)。例如對某一道工序來說，上一道工序傳下來的工件就是“進(jìn)”；進(jìn)入本工序加工完以后，傳人下一道工序，就是“出”；上一道工序傳下來的工件，本工序還沒有加工完，因而還沒有傳入下一道工序的工件，就是本工序的“庫存”。
二、儲(chǔ)存的分類
(一)按儲(chǔ)存狀態(tài)分類
1．倉庫儲(chǔ)存：指存儲(chǔ)在正規(guī)的倉庫中的儲(chǔ)存，儲(chǔ)存數(shù)量較大、存儲(chǔ)時(shí)間較長。占用資金。
2．臨時(shí)堆放：是指在工作地臨時(shí)堆放的物資，一般是小量的、臨時(shí)的、沒有進(jìn)入倉庫保管的物資。例如臨時(shí)堆放于工序崗位上的工件，零售柜臺(tái)、貨架上的商品等。
(二)按儲(chǔ)存性質(zhì)分類
1．安全儲(chǔ)備
2．中轉(zhuǎn)儲(chǔ)備
3．周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備
三、周轉(zhuǎn)庫存系統(tǒng)需要進(jìn)行庫存控制
安全儲(chǔ)備是有意識(shí)有計(jì)劃的儲(chǔ)備，所以安全儲(chǔ)備追求的目標(biāo)，主要是要爭取達(dá)到既定的儲(chǔ)備數(shù)量，保護(hù)好物資的使用價(jià)值。
中轉(zhuǎn)儲(chǔ)備主要是為運(yùn)輸服務(wù)的，在不同運(yùn)輸方式或不同運(yùn)輸環(huán)節(jié)的接口處設(shè)立倉庫，為中轉(zhuǎn)物資的集散、組配、暫時(shí)儲(chǔ)存等作業(yè)提供場所。目標(biāo)主要是追求提高中轉(zhuǎn)作業(yè)效率、集散快、節(jié)省費(fèi)用、降低中轉(zhuǎn)成本。
周轉(zhuǎn)庫存追求的目標(biāo)，是要提高庫存周轉(zhuǎn)率、降低庫存成本、提高經(jīng)濟(jì)效益。而提高經(jīng)濟(jì)效益最重要的一點(diǎn)，就是要進(jìn)行庫存量的控制。
周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備區(qū)別于安全儲(chǔ)備和中轉(zhuǎn)儲(chǔ)備的一個(gè)顯著的特點(diǎn)：周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備要進(jìn)行庫存量的控制，而安全儲(chǔ)備和中轉(zhuǎn)儲(chǔ)備則不需要進(jìn)行庫存量控制。
為什么惟獨(dú)周轉(zhuǎn)庫存要進(jìn)行庫存量的控制呢?因?yàn)橹苻D(zhuǎn)庫存多了少了都不行。
四、庫存過程概述
(一)訂貨過程
(二)進(jìn)貨過程
(三)保管過程
(四)銷售過程(或供應(yīng)過程)
五、庫存費(fèi)用概述
(一)訂貨費(fèi)
(二)保管費(fèi)
(三)缺貨費(fèi)
(四)補(bǔ)貨費(fèi)
(五)進(jìn)貨費(fèi)與購買費(fèi)
六、庫存控制原理和方法
(一)庫存控制原理
能影響庫存量大小的只有訂貨、進(jìn)貨過程和銷售供應(yīng)過程。訂貨、進(jìn)貨過程使庫存量增加，銷售供應(yīng)過程使庫存量減少。要進(jìn)行庫存控制．既可以控制訂貨、進(jìn)貨過程，也可以控制銷售出庫過程，都能達(dá)到庫存控制的目的。
相對來說，通過對銷售過程的控制來控制庫存，緊缺物資可以這么做。
通過對訂貨和進(jìn)貨過程的控制來控制庫存，是在保證用戶需求的情況下，通過控制訂貨進(jìn)貨的批量和頻次來達(dá)到控制庫存的目的。
(二)采購訂貨策略
采購訂貨策略的基本內(nèi)容包括三個(gè)方面：
1．什么時(shí)候訂貨?即訂貨時(shí)機(jī)。
2．訂多少?即訂貨量。
3．如何實(shí)施?即訂貨操作方法。
訂貨點(diǎn)采購概述
一、訂貨點(diǎn)采購與庫存控制
它既是一種采購方法，也是一種庫存控制的實(shí)施方法。這種傳統(tǒng)的采購又叫做基于庫存的采購，它是以填充庫存為目的的。
二、訂貨點(diǎn)采購的原理
（什么時(shí)候訂？）所謂訂貨點(diǎn)，就是倉庫必須發(fā)出訂貨的警戒點(diǎn)。到了訂貨點(diǎn)，就必須發(fā)出訂貨．否則就會(huì)出現(xiàn)缺貨。因此，訂貨點(diǎn)也就是訂貨的啟動(dòng)控制點(diǎn)，是倉庫發(fā)出訂貨的時(shí)機(jī)。
控制訂貨，就是控制訂貨參數(shù)。最主要的訂貨參數(shù)有兩個(gè)．一是訂貨時(shí)機(jī)，二是訂貨數(shù)量。訂貨時(shí)機(jī)，就是訂貨點(diǎn)；訂貨數(shù)量，就是訂貨的批量。訂貨點(diǎn)采購就是通過控制訂貨點(diǎn)和訂貨批量來進(jìn)行有控制的訂貨進(jìn)貨，達(dá)到既滿足用戶需要又使庫存量最小的目的的。
三、訂貨點(diǎn)的確定
(一)定量訂貨法中訂貨點(diǎn)的確定
(二)定期訂貨法中訂貨點(diǎn)的確定
訂貨周期T的確定可以有幾種方法：
1．根據(jù)日歷習(xí)慣定。例如一個(gè)月訂一次，訂貨周期為一個(gè)月。
2．根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)周期或者供應(yīng)周期來定。
3．根據(jù)經(jīng)濟(jì)訂貨周期T*來確定：
周一至周五8:45 — 17:45